Japanese Cafe Arigatou

Arigatou Blog Arigatou Blog Blog Sennensha Việt Nam

episode-4

Hà Nội đông bôn tây tẩu cho việc tìm nhà
Điểm mấu chốt quyết định là khuôn mặt cười phúc hậu với đôi mắt hai mí

Tôi luôn muốn thuê 1 căn nhà sao cho tại đó, vừa là quán cafe, vừa là văn phòng công ty và chỗ ở cho nhân viên thường trú.
Chúng tôi đã mở công ty và quán cafe với mục tiêu rằng, không phải với tư cách là người nước ngoài sống ở trong khu, mà với tư cách là một người dân Hà Nội bình thường đang sinh sống và làm việc tại đó. Chúng tôi luôn lấy đó là mục tiêu phấn đấu mỗi ngày để được những người dân sống ở khu công nhận điều đó.

Để tìm được một căn nhà như thế, chúng tôi thực sự đã tốn rất nhiều thời gian.
Từ những tòa nhà thuê có nhiều công ty Nhật đang dùng làm trụ sở, những chung cư mà nhiều người Nhật đang sinh sống, đến những ngôi nhà đang được sử dụng với mục đích kinh doanh quán cafe.
Tôi tìm những nơi như thế vì trước đó đã có những người, cửa hàng, công ty đã và đang sinh sống và làm việc tại đó nên sẽ tránh được “những rủi ro không đáng có”.
Nếu như vậy thì khi sử dụng nên có thể yên tâm được phần nào. Tuy nhiên, vì những việc như đã nêu ở trên nên giá nhà đất và chung cư rất cao. Dù tôi là người Nhật thì đứng trên phương diện khách quan mà đánh giá thì giá đó thực sự quá đắt để thuê.
Lúc nào trong đầu tôi cũng có tâm niệm rằng: “Dể duy trì công ty được lâu dài thì bằng mọi cách phải giảm kinh phí cố định hết mức có thể”.

Đối với địa điểm mở quán cafe, tôi đã tìm hiểu dựa trên những hạng mục như độ rộng của căn nhà, có bãi đỗ xe hay không. Với những địa điểm tốt tôi đã ghé vào xem cả buổi sáng, buổi trưa và buổi tối. Ít nhất là cũng cần phải có 3 lần khảo sát thực tế.
Ngoài ra, tôi còn tìm hiểu môi trường xung quanh khu vực đó, hỏi những người đang bán hàng trên vỉa hè, nhà hàng, và hỏi cả các quán cafe đang kinh doanh gần đó nữa. Bạn sinh viên đại học người Việt Nam đi cùng để phiên dịch cho tôi chắc cũng đã khá là vất vả. Sau đó tôi có hỏi thêm kinh nghiệm từ những Việt Nam mà tôi quen biết.
Càng tìm hiểu thì càng nhiều vấn đề lộ ra, khiến tôi không kìm được mà bất giác thở dài.
Sự khởi đầu là rất quan trọng, cần phải thật sự kiên trì! Nhưng bây giờ chỉ cần nghĩ đến những vấn đề trước mắt cần phải giải quyết cũng khiến tôi mệt mỏi rồi.
Tôi đến với Hà Nội với tư cách là một khách du lịch mỗi tháng 1 lần và đã tìm kiếm địa điểm mở quán đến tận 3 lần rồi. Vậy là đã 3 tháng trôi qua. Nếu không quyết định địa điểm sớm, chúng tôi sẽ không thể tiến hành chuẩn bị cho việc thành lập công ty tại Hà Nội.
Thành phố Hà Nội từ đông sang tây, từ bắc xuống nam, nhưng lại không có 1 địa điểm phù hợp để mở quán cafe.
Tuy nhiên, đúng lúc tôi bế tắc nhất thì đã có ánh sáng xuất hiện.

Trong quá trình bắt đầu đầu tư vào Việt Nam, tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ của gia đình vợ chồng bác Tuấn, và bác ấy đã liên lạc với tôi và báo rằng, ở gần nhà khu bác đang sống có 1 căn nhà đang trống. Khi tôi đi xem thử thì biết rằng căn nhà này trước kia được sử dụng làm nhà kho chứa bia ở tầng 1 và chủ nhà sống ở tầng 2. Tôi đã rất phân vân và lo lắng rằng liệu căn nhà này có thể dùng làm quán cafe, văn phòng và chỗ ở cho nhân viên hay không? Liệu sau khi cải tạo xong thì có thể sử dụng được không?

Sau đó, tôi đã đi gặp vợ chồng bác Thiện chủ nhà.
Trước khi hỏi những câu hỏi chi tiết về căn nhà, tôi đã nhờ phiên dịch người Việt Nam đi cùng hỏi giúp tôi rằng chủ nhà có hiểu câu nói này không “ Chủ nhà giống như cha mẹ, và người thuê nhà giống như đứa con.”
Đây là câu nói có từ thời Edo Nhật Bản nói về quan hệ mật thiết giữa chủ nhà và người thuê nhà giống như quan hệ cha con vậy. Không biết người phiên dịch có dịch đúng và truyền tải được hết ý nghĩa mà tôi muốn nói hay không?
Ngồi trước mặt là một ông già người Nhật đã quá tuổi lục tuần, cân nặng hơn 100kg với khuôn mặt nghiêm nghị. Ông mặc quần đùi, áo phông, da mặt sạm đen do cháy nắng, và ngồi trên chiếc ghế nhựa thường gặp ở các quán vỉa hè của Việt Nam. Nhìn ông trông có vẻ khá mệt mỏi sau khi tìm kiếm địa điểm thuê.
Một lúc sau, vợ chồng của chủ nhà nhìn nhau và cười tủm tỉm.
Khi tôi nhìn thấy nụ cười tủm tỉm của 2 người, không ngần ngại gì nữa, tôi đã quyết định thuê căn nhà này.
Giá thuê nhà cũng rất phải chăng.

Người vợ có một giọng nói thật hay!!! Tôi muốn nghe chị ấy hát nhạc Jazz! Là vì chị ấy đã làm việc tại nhà nhàng. Một giọng nói được sinh ra để buôn bán. Tôi đã cảm giác như vậy.
Đó là một giọng nói đã nói hàng trăm hàng vạn lần “Xin chào quý khách!” , là giọng nói được nhào nặn bởi việc ép giọng không biết bao nhiêu lần. Về người chồng thì có thể dùng một từ “quý ông” để diễn tả.

To Be Continued

Prev

Next